Biologie
Úvod > Rostliny > Plody rostlin – jedovatost, chuť, …
Plody rostlin – jedovatost, chuť, …
Následující seznam podává informace o plodech jednotlivých rostlin (jedovatost, chuť, barvivo, …).
V žádném případě však nenabádá k ochutnávce. Naopak, má upozornit
na plody nebezpečné
(leč třeba chutné). Některé informace jsou založeny na autorově zkušenosti a nemusí být objektivní!
Pokud se na základě informací z této stránky rozhodnete nějaký plod ochutnat, budete tak činit
na vlastní nebezpečí. Rozhodně to však nedoporučuji.
břestovec západní (Celtis occidentalis) — bobule i
Plody jsou jedlé. K velikosti plodu obsahují poměrně velkou pecku. Dužnina je sladká, méně šťavnatá.
kalina obecná (Viburnum opulus) — bobule i
Chuť plodů hořká – nepříjemná. Bobule jsou pro člověka nejspíše slabě jedovaté. Ani ptakům příliš nechutnají. Z Preslova bylináře l. p. 1820: „Jméno swé má, že bobule spodkem pročišťují.” Kalina.
hloh obecný (Crataegus laevigata) — malvice i
Chuť malvic neutrální – „rostlinná”. Nejsou jedovaté.
loubinec pětilistý (Parthenocissus quinquefolia) — bobule i
Chuť nepříliš lákavá – trpká. Plody (bobule) jsou pro člověka mírně jedovaté.
bez černý (Sambucus nigra) — bobule i
Bobule mají široké využití (marmelády, sirupy, barviva, …). Mají léčivé účinky. Čerstvé (neusušené či tepelně nezpracované) jsou však mírně jedovaté. Chuť zralých plodů je poměrně příjemná – nasládlá.
lilek černý (Solanum nigrum) — bobule i
Bobule jsou jedovaté. Jejich chuť je sladká – pozor, o to více svádí ke konzumaci.
muchovník Lamarckův (Amelanchier lamarckii) — malvice i
Plodem jsou malvice. Chutnají jako málo sladké a velmi lehce natrpklé jablko. Chuť je poměrně příjemná. Jsou jedlé.
hlohyně šarlatová (Pyracantha coccinea) — malvice i
Občas bývá vysazována jako živý plot či jako okrasný keř. Plody jsou červené nebo oranžové. O jejich jedovatosti lze spekulovat. K otravě může dojít nejspíše u malých dětí při požití většího množství plodů. Chutnají jako moučné nesladké jablko. Chuť není nepříjemná. Plodem je malvice.
jeřáb ptačí (Sorbus aucuparia) — malvice i
Nezralé plody („jeřabiny”) jsou velmi kyselé, v pozadí je cítit hořká chuť. Zralé bobule jsou trpké a hořké. Plody dozrávají začátkem září.
Používají se třeba na výrobu marmelád. Čerstvé bobule jsou však mírně jedovaté.
mahónie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) — bobule i
Dle mého názoru jedovatá velmi mírně (alespoň co se bobulí týká). Některá literatura však uvádí, že se jedná o jedovatý druh. Plody tedy raději nekonzumujte. Chuť bobulí je velmi kyselá, nikoli však nepříjemná. Šťáva z bobule tak představuje poměrně příjemné osvěžení.
pámelník bílý (Symphoricarpos albus) — bobule i
Bobule (i ostatní části rostliny?) jsou mírně jedovaté. Zdravotní potíže u dospělého člověka hrozí až při užití většího počtu plodů (5 a více). Bobule chutná kyselo-hořce (trpce). Ze začátku má poměrně příjemnou citronovou chuť, která po chvilce přejde v chuť trpkou a v ústech nějakou dobu vydrží.
ptačí zob obecný (Ligustrum vulgare) — bobule i
Bobule jsou slabě jedovaté; pro ptáky, kteří je rádi zobou, však neškodné. Jejich chuť je víceméně neutrální – „rostlinná”.
tis červený (Taxus baccata) — nepravý míšek (epimatium) i
Jedovatý. Celá rostlina je jedovatá až na tzv. míšek (epimatium) – červený dužnatý obal semena. Někteří lidé si z míšků dělají kompoty. Konzistence dužiny míšku je slizovitá; chuť je velmi sladká. Pokud se rozhodnete míšek ochutnat, dejte pozor, abyste nepozřeli i jedovaté semeno, které je míškem obaleno.
